🍫RECETA: COOKIES DE CHOCOLATE CON LACASITOS (CON O SIN GLUTEN)🍫


Estas cookies están buenísimas y la textura es espectacular.
¡Espero que os gusten!

INGREDIENTES:
🔸175 gr harina de arroz (o de trigo)
🔸30 gr de cacao en polvo
🔸5g bicarbonato sódico
🔸150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
🔸100 gr de azúcar moreno
🔸75 gr de azúcar
🔸1 pizca de sal
🔸1 cucharadita de extracto de vainilla
🔸150 gr de Lacasitos (tamaño mini)

ELABORACIÓN:
1️⃣Precalentamos el horno a 170ºC
2️⃣Tamizamos la harina, el cacao y el bicarbonato y reservamos.
3️⃣Ponemos la mantequilla, los dos tipos de azúcar, la sal y el extracto de vainilla en un bol y batimos con las varillas a velocidad media hasta que esté suave y cremosa.
4️⃣Añadimos los ingredientes secos y mezclamos hasta que se hayan integrado.
5️⃣Incorporamos los Lacasitos y mezclamos para que se repartan por toda la masa.
6️⃣Cogemos porciones de masa, hacemos bolitas, las aplastamos un poco y las colocamos en la bandeja de horno cubierta con papel de horno.
7️⃣Horneamos a 170º unos 10-12 minutos.
8️⃣Transcurrido este tiempo las sacamos del horno y las dejamos enfriar unos minutos porque son muy quebradizas cuando están calientes.
9️⃣Luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.

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