domingo, 5 de diciembre de 2010

BAÑO DE CHOCOLATE NEGRO

Este baño de chocolate está muy bueno y endurece bastante cuándo se enfría. Yo lo utilizo para la tarta Sacher y para cubrir los brownies. Viene muy bien si se quiere hacer algún dibujo encima con butter cream.

INGREDIENTES:

125g de chocolate negro
 50g de mantequilla a temperatura ambiente

ELABORACIÓN:

Fundir el chocolate en el microondas con cuidado de que no se queme.
Añadir la mantequilla en trozos pequeños para que se mezcle bien con el chocolate.
Remover hasta que quede homogéneo.
Utilizar en caliente porque endurece rápido.

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