En estas fechas siempre hago algún Tronco de Navidad. Aqui os pongo las fotos de algunos de los que he hecho. Los sabores pueden ser de lo que más os guste. Yo los he hecho de trufa con chantilly de café, sólo de trufa, de nata, de mermelada de naranja con nata, de mermelada de frambuesa con trufa al Kirsch y de mousse de almendra.
La cobertura es una ganache que hago con chocolate negro, nata y mantequilla.
Las decoraciones (setas y hojas) las hice con glasa real.
Que bonito te ha quedado, yo lo hare el año que viene este año no me ha dado tiempo!!!
ResponderEliminarBesicos!
http://anicaensucocina.blogspot.com/
¡Qué mono! Esto parece una obra de arte más que una simple tarta :D Me encanta ;)
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