miércoles, 16 de marzo de 2011

MAGDALENAS DE MANDARINA CON CHIPS DE CHOCOLATE NEGRO




Hoy os traigo unas magdalenas con aroma de mandarina y chocolate...mmmm...una delicia. Han quedado muy esponjosos y de consistencia húmeda. Realmente buenas.




Es una receta que encontré en un blog muy interesante. Aquí os dejo el link para que lo visitéis: choriz d'orz. Hice alguna modificación a la receta original. Espero que os gusten!!!


   


INGREDIENTES:


1 yogur natural
3 vasos (medida del vaso de yogur) de harina integral 

2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
4 huevos
100g de chips de chocolate negro  
3 mandarinas
15 gramos de levadura tipo Royal (1 sobre)



ELABORACIÓN:
 
Yo lo he preparado en la Thermomix de la siguiente forma:
 
1. Lavar bien las mandarinas y cortarle los extremos (no las pelamos). Triturarlas bien, si gusta se puede dejar algún trozo más grande.
2. Añadir los huevos, el azúcar, el yogur y el aceite y mezclar bien unos segundos.
3. Incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezcladas con los chips de chocolate negro. Mezclar a velocidad lenta hasta que quede homogéneo.
4. Llenar las capsulas hasta las 3/4 partes y hornear a 180ºC durante unos 15 mns. Comprobar la cocción, sacar del horno  dejar enfriar.
5. Espolvorear de azúcar glace y a disfrutarlas!!!
 
 





12 comentarios:

  1. Hola!!. me parece que deben estar jugosas y especialmente esponjosas, con tu permiso me llevo tu receta a mi cocina!!
    Me encantan las recetas con cítricos!!
    Besos desde Zaragoza!!

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  2. Te han quedado profesionales. Hoy me he comprado un libro de muffins y son todos tan bonitos como los tuyos.
    Besinos

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  3. A parte de bonitas seguro que muy ricas, probaremos tu receta.
    Un beso

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  4. Que bien te han quedado.

    Mandarina y choco negro, no se si me voy a poder resistir a probarlas.

    Beso y buen día.

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  5. Holaaa!!
    Hemos llegado a tu blog por casualidad y decirte que es una maravilla!!
    tienes unas recetas fantásticas y se nota el cariño con el que están hechas!
    Nos quedamos por aquí para no perdernos ninguna!

    Un beso muy grande

    Andrea y raquel

    www.masquehermanas.blogspot.com

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  6. ñam ñam, me llevo una o dos je je. Muy ricas.

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  7. Que rico!!! Me encanta esta combinación. Yo las hago con naranja y chocolate. Tendré que probar con mnadarina....

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  8. ¡Que buena pinta tiene estoooooo! Lo tengo que probar, me encantan las madalenas y los bizcochos caseros. Besotes de Elena.

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  9. una combinación fantástica! tienen una pinta estupenda. Besitos guapa

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  10. Gracias por seguirme.
    Que buena pinta,se ven muy, muy ricas.
    Yo tengo que subir unas de chocolate.
    Bueno nos seguimos y encantada.
    Besos,Mily.

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  11. Me encantan estas magdalenas, te han quedado deliciosas y además con chocolate, me gustan un montón.
    Gracias por tu comentario, me alegro que te guste mi nuevo look y espero que te participes en el concurso, me haría mucha ilusión.
    Un besito.

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  12. Exquisitas! Me encanta la mandarina en muffins... magdalenas, bundt cakes... y el toque de chips de chocolate, es total. me gusta tu receta. Besazos.

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