miércoles, 29 de junio de 2011

BIZCOCHO DE MANDARINA CON PEPITAS DE CHOCOLATE


Hoy os traigo de nuevo esta receta de Isabel del blog Aliter Dulcia, no dejéis de visitarlo cada día porque os sorprenderá  con fantásticas recetas y con mucha información muy interesante sobre las mismas.
Esta vez le puse pepitas de chocolate y fue un éxito rotundo. Es un bizcocho jugoso, esponjoso y muy aromático.

Os dejo de nuevo la receta y espero que os guste.


INGREDIENTES:

2 mandarinas de zumo.
250 gr de azúcar.
3 huevos.
100 gr de aceite de girasol.
130 gr de nata líquida.
250 gr de harina.
1 sobre de levadura química tipo Royal (unos 15g).
100g de pepitas de chocolate.

ELABORACIÓN:

Lavar bien las mandarinas y cortarlas en 4 trozos quitando las pepitas si las tuviera. Ponerlas en el vaso de la Thermomix y triturar hasta que quede un puré más o menos fino según el gusto de cada uno.
Añadir el azúcar y los huevos y mezclar bien.
Añadir el aceite de girasol y el queso crema tipo Philadelphia y batir hasta que quede homogéneo.
Por último incorporar la harina tamizada con la levadura y las pepitas de chocolate y batir lo justo para que se incorpore bien.
Verter en un molde rectangular forrado con papel de horno y hornear a 180ºC unos 35 mns.
Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass.








11 comentarios:

  1. Tiene que estar buenísimo, porque además la combinación mandarina-chocolate es exito seguro.

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  2. que esponjosidad te ha quedado divino, me imagino el aroma y el sabor.
    besoss guaapaaaaaa

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  3. uff uff uff!!! que buenisima pinta tiene!! un besazo guapa!

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  4. Esponjoso a más no poder, se come solo este bizcocho!!

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  5. Tiene que estar de miedo, mandarina y choco, con esa combinacion triunfa seguro =)

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  6. Caray!! jugosísimo!!, me encantan los cítricos en los bizcochos, le dan un toque delicioso!!, no me extraña que fuera un éxito y la guinda esas pepitas de chocolate que ya lo hacen del todo irresistible uhmmm!!!.besicos!!

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  7. Que combinación, nunca la he probado así, que delicia.

    Saludos

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  8. TEM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO...ADOREI.
    BESITOS

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  9. voy a hacerla sustituyendo el queso por el yogur a ver que tal... la pinta es superesponjosita. Besitos.

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  10. Muchas gracias por compartir la receta, la hice la semana pasada y me quedo un bizcocho buenisimo, super esponjoso y de muy buen sabor. Muchas gracias.

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