lunes, 12 de agosto de 2013

PASTAS DE MANTEQUILLA "PARA LA TAZA"

 


Unas pastas de mantequilla muy ricas y chulas para colocar en las tazas con un buen café o lo que más os guste!
Bueno, aquí os dejo la receta y las fotos. 
  
INGREDIENTES: 
  
250g de mantequilla 
190g de azúcar glass 
100g de huevo (uno y medio) 
70g de harina de almendra 
490g de harina 
4g de sal 

ELABORACIÓN: 
  
En la Kitchen ponemos la mantequilla en pomada con el azúcar y mezclamos bien con la pala (bajando con una espátula, si es necesario, lo que se queda en las paredes del vaso).
Añadimos poco a poco el huevo. Y por último las harinas (de trigo y almendra) y la sal.
Mezclamos lo menos posible, hasta que estén integrados todos los ingredientes. 
Sacamos del bol, hacemos 2 bolas un poco aplastadas, las cubrimos con film y las metemos en la nevera unos 30 mns.
Pasado el tiempo de reposo en frío sacamos y estiramos sobre papel de horno. Si se pega la masa al rodillo, la espolvoreamos con un poco de harina.
Estiramos hasta un grosor de unos 5 milímetros.
Cortamos con la ayuda de los cortapastas, yo utilicé uno con forma de trébol de 4 hojas y otro con forma de corazón.
Horneamos las galletas a 170ºC  durante unos 15mns. con cuidado de que no se quemen.
Las dejamos enfriar sobre una rejilla y ya están listas para colocar en las tazas!



4 comentarios:

  1. Me encantan las galletas de mantequilla!!
    Has conseguido un color estupendo…
    Dan ganas de estirar el brazo y tomarse unas cuantas con este café tan apetitoso
    Un beso. Sonia

    ResponderEliminar
  2. qué originales! tengo que probar a poner café con una galletita así en la taza. seguro que en casa les encanta :)
    Es la primera vez que paso por tu blog, por aquí me quedo.
    besos!

    www.laurillafondant.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. mmm a esta hora un cafe con pastas es un gusto!! me encantan esos moldes, les da un toque tan simpatico!!

    ResponderEliminar
  4. Me encanta la idea ,pero sobre todo las galletas.Besos.

    ResponderEliminar

¡Muchas gracias por dejar un comentario!