sábado, 14 de mayo de 2011

BIZCOCHO DE MANDARINA DE ISABEL (ALITER DULCIA)



Hoy os traigo una receta de Isabel del blog Aliter Dulcia que os recomiendo visitéis asiduamente porque es de lo mejor que se mueve por la blogosfera. En cuánto vi ese bizcocho me lo apunté para hacerlo sin falta. Me encantan los bizcocho de cítricos. Y como era de esperar resultó todo un éxito, un bizcocho jugoso, esponjoso y muy aromático.
Hice alguna modificación a la receta original por falta de ingredientes. No le puse jengibre y sustituí la nata por queso crema.
Me gustó mucho por lo rico y fácil de hacer que resulta. 

Os dejo la receta y espero que os guste.



INGREDIENTES:

2 mandarinas de zumo.
250 gr de azúcar.
3 huevos.
100 gr de aceite de girasol.
130 gr de queso crema tipo Philadelphia.
250 gr de harina.
1 sobre de levadura química tipo Royal (unos 15g).
100g de pepitas de chocolate (opcional)



ELABORACIÓN:
Lavar bien las mandarinas y cortarlas en 4 trozos quitando las pepitas si las tuviera. Ponerlas en el vaso de la Thermomix y triturar hasta que quede un puré más o menos fino según el gusto de cada uno.
Añadir el azúcar y los huevos y mezclar bien.
Añadir el aceite de girasol y el queso crema tipo Philadelphia y batir hasta que quede homogéneo.
Por último incorporar la harina tamizada con la levadura y batir lo justo para que se incorpore bien.
Verter en un molde de rosca engrasado y hornear a 180ºC unos 35 mns.

Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass.

Ya está listo para comer, eso sí con moderación.........que hay que cuidarse!!!


24 comentarios:

  1. Impresionante. Es uno de esos casos en los que "la alumna" supera a "la maestra" ;-)
    Me ha encantado.
    Gracias por tus palabras.
    Besinos

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  2. Estos son de los que me gustan a mi soy bizcocho-adicta, je,je..se ve delicioso y viniendo de Isabel, ya me imagino.
    Buen finde

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  3. Avec le jus de mandarine et le fromage, ce gâteau doit être des plus délicieux.
    Je note ta recette.
    A très bientôt.

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  4. Que aspecto tan sabroso tiene el bizcocho, delicioso

    Saludos

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  5. Ayer hice uno parecido a éste, y ha caído entre la merienda y el desayuno. ¡Que ricos están los bizcochos caseros!. Por cierto, si te aperece tomar café un día, mándame un correo y nos ponemos de acuerdo. Besos.

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  6. La de El Desván soy yo, es que tenía puesta otra cuenta, perdón, perdón...

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  7. Me encanta tu bizcocho, qué rico y esponjoso se vé... muchas gracias por poner la receta. habrá que probarlo! besos!

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  8. seguroq que estaba genial!!! besitos guapa

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  9. Viniendo de Isabel tiene que estar delicioso es una experta, ahora el tuyo está espectacular, que rico
    besotes

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  10. Que buen aspecto tiene. Yo lo hice una vez y está riquísimo.

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  11. ¡Qué pinta tiene! ¡Buf! un bizcocho así en mi mesa y dura menos que un telediario.
    Delicioso.
    Un beso.

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  12. QUE RICO BOLO , FICOU FANTÁSTICO.
    BESITOS

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  13. Umm!!! qué rico! Felicidades a tí y a Isabel pq entre las dos habéis hecho una exquisitez. El toque del queso me parece una variación deliciosa.
    besitos,
    Esther

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  14. Acabo de conocer tu blog y me ha gustado muchisimo su contenido, aqui me tienes de seguidora y espero tener tu visita pronto y asi compartir muchos conocimientos, un besito

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  15. Qué casualidad, hace poco lo preparé yo, lo tengo publicado recientemente, yo también lo tuneé un poco, el resultado es buenísimo.

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  16. Qué bien te ha quedado!! Es que Isabel hace unas cosas riquísimas y es tan maja!!

    bessiss

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  17. Por aqui me quedare siguiendote!!.....me ha encantado tu reposteria.....se ven deliciosas tus recetas!!...Abrazotes, Marcela

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  18. Hola!!!
    Pero que cosas tan ricas haces...
    estuve viendo tus postes y me parecen riquisimos:)
    Desde hoy te sigo y te invito a seguirme:

    http://brochescaracols.blogspot.com/

    Besitos...

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  19. Con moderación????, eso es mucho pedir con la pnta que tiene!!!!. tienes razón, el blog de Aliter Dulcia es genial!!. Gracias por enseñarnos esta receta!!!Besicos!!

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  20. Tienes un blog muy bonito. Te visitaré a menudo.
    Un saludo.

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  21. Qué pinta más rica que tiene, esta entrada se me pasó en el blog de Isabel así que me alegro de verla aquí!

    besos

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  22. que rico tiene q estar este bizcocho, te felicito quedó impresionante.
    soy nueva en esto y es la primera vez q entrego premios, pasate por mi blog que te he dejado uno con todo mi cariño. besos
    http://lasonrisamasdulce.blogspot.com/

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  23. mm....rico, rico, me encantan las mandarinas, mi suegra tiene un arbol, me viene re bien esta receta!!!!! gracias!!

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  24. De fábula!! Menuda pinta y qué color tan bonito y apetitoso..
    Un besote

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