MY VERY DARK OREO CUPCAKES

¡Hola!

Hace tiempo que quería hacer esta receta. La idea es hacer unas magdalenas de chocolate y añadir a la masa un poco de colorante negro para que sean oscuras como las galletas OREO. Quedan muy chulas y están buenísimas.

Os dejo la receta para que las probéis.

INGREDIENTES:

220g de azúcar

3 huevos grandes

150g de harina

1 cucharadita de levadura tipo Royal

50g de cacao en polvo

200g de mantequilla

ralladura de 1 naranja

1 pizca de sal

unas gotas de colorante negro (yo uso uno que compro en Keyks)

Galletas Mini Oreo

ELABORACIÓN:

Montar los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que blanqueen. Incorporar suavemente la harina, el cacao, la levadura y la sal previamente tamizados. Añadir la mantequilla fundida y mezclar hasta que quede homogéneo. Por último añadimos el colorante negro y mezclamos bien.

Llenar las capsulas hasta las 3/4 partes y hornear a 200ºC unos 15mns.

Una vez frías, poner un copete de Frosting de Philadelphia utilizando una manga con boquilla rizada y colocar encima una galleta mini Oreo.

Opcional: podéis poner trocitos de galleta Oreo en la masa antes de hornear las magdalenas.