Esta es una variante del bizcocho de leche evaporada original. Añadiendo coco y chocolate conseguimos un delicioso y aromático bizcocho. Jugoso y sabroso.
Las pepitas se fueron al fondo por ser una masa bastante fluida. Esto hizo una fina capa de chocolate que le dió un toque muy rico.
Aquí os dejo la receta:
Ingredientes:
- 200g de leche evaporada.
- 200g de harina.
- 3 huevos.
- 180g de azúcar.
- 80g de aceite.
- 30g de coco rallado
- 75g de pepitas de chocolate
- Una pizca de vainilla.
- 1 sobre de levadura royal.
Elaboración:
Precalentar el horno a 170ºC
Poner todos los ingredientes en un bol (excepto las pepitas de chocolate) y mezclar con la batidora eléctrica hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporar a mano las pepitas de chocolate. Engrasar un molde de rosca y verter la masa, hornear a 170ºC durante unos 30-35 minutos. Comprobar la cocción, sacar del horno y dejar enfriar unos 10 mns en el molde. Desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla. Decorar con azúcar glass.
Muy jugoso y rico, queda anotado!!
ResponderEliminarQué pinta tan jugosa tiene, con el coco y el chocolate tiene que estar riquísimo. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarme encanto con la capa de pepitas ahi encima!! nunca he probado un bizcocho con leche evaporada... igual ha llegado el momento!! jiji
ResponderEliminarUn besito guapa!! ;)
Que bueno!!
ResponderEliminarTiene un corte genial.
Besos.
Que rico ,me llevo un trozo para el desayuno.besinos
ResponderEliminarQué bonito queda!!! eres una loca de los bizcochos como yo!!
ResponderEliminarLe quito el coco y me lo llevo, xq no somos muy amigos. POr lo demás de 10!
ResponderEliminarBesinos
Mmmm que rico que jugoso y que esponjoso y no se que mas decir jeje se ve estupendo besitos
ResponderEliminarQué pinta más buena, diooossss, mándame un trozo porfiiii
ResponderEliminarMe la apunto!
Besos
Te acabo de descubrir y desde ya me quedo por aquí, todo lo que he visto me gusta y este bizcocho creo que será el primero que haga, riquísimo.
ResponderEliminarBesos.
Tiene tres ingredientes que me encantan. No hay más que ver el resultado para saber que es toda una delicia.
ResponderEliminarBesos.
Anda!, nunca he probado un bizcocho con leche evaporada. ¡Que bueno estara!
ResponderEliminarMmmmmm que buena combinación, que rico tiene que estar. Me la apunto =)
ResponderEliminarMuaaak!